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quarta-feira, 23 de dezembro de 2009

"Polvo em água-pé"

Ingredientes: 2 polvos (com cerca de 1kg cada) 0,5dl de azeite 2 dentes de alho 1 cravinho 1,5dl de vinho tinto sal q.b.

Preparação: Arranje o polvo e lave-o muito bem. Coloque-o num tacho com o azeite, os dentes de alho picadinhos, o cravinho e o vinho tinto. Tape e deixe cozer em lume brando até estar tenro. Depois de cozinhado sirva acompanhado de legumes cozidos.

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