"Lasanha Nordestina"

Ingredientes

350 gr de massa para lasanha cozida(s)

100 gr de queijo de coalho em fatias

100 gr de presunto sem capa de gordura

150 gr de carne-de-sol demolhada(s)

250 ml de molho bechamel

10 gr de manteiga-de-garrafa

Modo de preparo

Reseve a massa da lasanha cozida. Em uma frigideira, frite a carne triturada com a manteiga em fogo baixo por dois minutos e reserve. Num refratário arrume em camadas a massa de lasanha, o presunto, o queijo coalho e a carne de sol.

Depois é só cobrir com o Molho branco e leve ao forno por 15 minutos para gratinar.

"Feijoada de frango"

Ingredientes

.1 frango cortado em pedaços

.suco de 1 limão

.sal a gosto

.4 colheres (sopa) de óleo

.10 fatias de bacon cortadas em cubos

.1 xícara (chá) de cebola picada

.4 tomates em pele e sementes picados

.3 colheres (sopa) de molho de tomate

.3 xícaras (chá) de feijão preto cozido

.2 e 1/2 xícaras (chá) de caldo de legumes

.1 pimenta pequena dedo-de-moça sem sementes picada

.1 xícara (chá) de cebolinha picada

.salsa picada a gosto

Modo de preparo

Tempere o frango com o limão e o sal. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o frango mexendo de vez em quando para não queimar. Retire da panela e reserve. Na mesma panela, doure o bacon e a cebola. Junte o tomate, o molho de tomate, o frango, o feijão, o caldo de legumes e a pimenta. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos. Desligue o fogo, misture a cebolinha e a salsa. Sirva em seguida.

Dica:

Aproveite sobras de feijão para fazer essa receita.